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爆好用的 越南蜆木 砧板/切菜肉板|好物

每次去市場肉攤買肉時,看著老闆剁肉時那又大又厚的砧板,我一直很想買,感覺起來很耐用啊!一方面也是受夠了塑膠類的砧板(根本就是消耗品嘛~)

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我回家就開始上網爬文找資料,發現 蜆木 又叫鐵木,蜆木產于越南多石灰岩山地,生長緩慢,為了吸取養分,它的樹根深深地扎進岩縫中, 吸收了許多鈣質礦物,聚集在木質中,因而變得格外堅硬,堅硬如鐵,刀過無痕,最適合作為家用砧板。

爬了一些文,發現蜆木,比較適合在南方地區使用;北方比較乾燥的地區適合使用銀杏木。

嗯嗯~我在南方😊 就買蜆木吧!開始剁手吧!

淘寶比對了一番, 我決定先買了 江南太太越南蜆木,一買回來,就有乖乖的保養,使用一陣子後,開裂情況真的只有一點點(看下圖 ⬇️)

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不過都在砧板的最邊緣,所以還是性價比高的啦!

保養方法:泡水加鹽,過一天,擦乾抹油!

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