料理食譜

  • 92食堂 | 馬鈴薯泥

    馬鈴薯(土豆)泥,一直是我家孩子的最愛之一。 圖,一樣候補吧! 材料: 馬鈴薯 200g 鹽巴 2g 黑胡椒 2g 奶油 10 鮮奶油 30 做法: 將馬鈴薯 洗淨削皮,蒸熟搗成泥 將奶油在鍋中小火融化,關掉,加入鹽巴/黑胡椒, 最後把馬鈴薯泥倒入 加入鮮奶油 拌勻即可。

    2019-08-19 16
  • 92食堂 | 排隊小吃:QQ地瓜球

    這款QQ地瓜球,記憶中是小學放學回家路途中會買來邊走邊吃的點心,或是在逛大學周圍商圈時會看到的排隊小吃~ 這配方其實也是網友分享來的,不過因年代久遠,網址連結已失效了! 我的圖,下次補上 材料 地瓜2條 約400g 黃砂糖 30g (因為地瓜本身帶甜,糖我覺得可以放更少或要健康ㄧ點的可以不需要加) 地瓜粉(木薯/樹薯粉 皆可)100g 奶油 10g (可以不…

    2019-08-19 12
  • 92食堂 | 健康版 蜜汁叉燒

    這食譜配方,其實我也是網路找的,是一個很健康版本,推薦分享給您!我旅居在離香港這麼近的地方,滿街都是港式餐廳,常常對 蜜汁叉燒是流連忘返啊!這份配方非常下飯,超級好吃!自己在家做沒有 色素/多餘的添加劑/也不大量用油去煎,更健康呢! 材料 梅頭肉 500公克 蜂蜜或是麥芽糖水 10公克 醬料: 甜味豆腐乳 一塊。 細砂糖 二大匙 醬油 40ml 五香粉 少許…

    2019-01-19 76
  • 【92食堂】 傳統飯糰

    有時,真的真的很想念台灣的各種早餐,便宜又好吃!有次突然好想吃傳統飯糰,想想其實配料都是很好取得的材料,所有就動手做看看啦! 嗯~果然就是這個味!好吃 傳統飯糰-主料: 一半糯米一半自家米 1:0.8 米:水比例煮  放電飯鍋 和正常煮飯一樣 傳統飯糰-配料: 蘿蔔乾切碎  酸菜少許 (一把足以)  油條  肉鬆或日本…

    2019-01-18 74